Auf der ca. 2 km Strecke werden wir entlang der Alster auf die Suche nach essbaren Wald- und Wiesenpflanzen der Saison gehen. Wir beschränken uns auf wenige und häufige Arten. Mit diesen beschäftigen wir uns intensiv und mit alles Sinnen – wir zeigen Euch, wie Ihr sie von ungenießbaren Pflanzen unterscheiden könnt, verarbeiten sie vor Ort zu einem leckeren mehrgängigen Menü und schlemmen dann gemeinsam.
Dabei lernt Ihr verschiedene Methoden der Zubereitung und der Aufbewahrung der gesammelten Kräuter, Blätter und Früchte kennen. Die Grundlagen für ein gemeinsames Picknick am Ende der Tour und Rezepte, die etwas länger brauchen, haben wir vorbereitet und ergänzen sie mit den gesammelten Wildpflanzen. Auf unserer Knabbertour könnt Ihr genießen, ausprobieren, uns nach Lust und Laune ausfragen und am Besten gleich etwas mehr sammeln, um die Leckereien zu Hause nachzukochen. Die Rezepte bekommt Ihr natürlich gleich mit.
Bitte bringt eine Sitzunterlage für den Waldboden und einen kleinen Korb und Tupperdosen oder Stoffbeutel für die gesammelten Pflanzen mit.
Gruppengröße: 2-16 Personen.
Termine und Uhrzeiten: Sonntag den 27.07.2014 von 14:00 -19:00.
Teilnahmegebühr: 40,- Euro pro Person (incl. Verpflegung, Tee und Kaffee)
Treffpunkt: 14:00 am Zugang zur Alster am Ende der Sackgasse Grüner Winkel.
Kursleitung: Jürgen Brennert & Regina Paul
Bitte bis spätestens 25.07.2014 per Kontaktformular, E-Mail oder telefonisch anmelden!