Wir knabbern uns durchs Unterholz – Frühjahr 2014

Einen Tag vorher: Wie sieht die Wiese gerade aus und was können wir morgen wo ernten?

Da knabbert schon jemand!

5-Gänge-Menü an der Feuerschale – Jürgen schneidet sehr schnell, deswegen ist er auf dem Bild so unscharf.
Zweiter Gang: Eisbergsalat mit Sauerampfer, Löwenzahn und ein wenig Spitzwegerich und Gundermann … mit Jürgens leckerer Vinaigrette.

Wer möchte?

Fünfter Gang – das Dessert: In Bierteig frittierte Brennesselspitzen.
Hmmmm …

… und jetzt schnell raus damit!

Vorbereitetes Brennesselsalz als Mitgebsel und selbstgesammelte Kräuter für zu Hause.