Fotos

Wir knabbern uns durchs Unterholz – Frühjahr 2014

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  Einen Tag vorher: Wie sieht die Wiese gerade aus und was können wir morgen wo ernten?
  
  Da knabbert schon jemand!
  
  5-Gänge-Menü an der Feuerschale – Jürgen schneidet sehr schnell, deswegen ist er auf dem Bild so unscharf.
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  Zweiter Gang: Eisbergsalat mit Sauerampfer, Löwenzahn und ein wenig Spitzwegerich und Gundermann … mit Jürgens leckerer Vinaigrette.
  
  Wer möchte?
  
  Fünfter Gang – das Dessert: In Bierteig frittierte Brennesselspitzen.
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  Hmmmm …
  
  … und jetzt schnell raus damit!
  
  Vorbereitetes Brennesselsalz als Mitgebsel und selbstgesammelte Kräuter für zu Hause.